토마토즙은 그 자체만으로 다양한 영양소와 효능을 갖추고 있습니다. 오늘은 토마토즙이 우리의 건강에 어떤 긍정적인 영향을 미치는지, 그리고 왜 매일의 식단에 포함되어야 하는 지를 알아보겠습니다.
토마즙의 효능 5가지.
1. 항산화 효능
토마토즙은 리코펜이라는 강력한 항산화제를 함유하고 있습니다. 이 리코펜은 세포 손상을 막고, 노화방지에 도움을 주는데요. 또한, 심장건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다.
2013년에 발표된 연구에 다르면, 리코펜이 풍부한 식단은 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있다고 합니다. 이외에도 리코펜은 염증과 혈전 형성을 감소시키며, LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)의 산화를 억제하여 심장 건강을 지키는 데 도움을 줍니다.
2. 피부 건강 개선
토마토즙의 리코펜은 피부에도 이점을 줍니다. 특히 UV 광선에 대한 자연적인 보호막 역할을 하여 피부암과 주름 형성을 감소시킵니다.
2011년에 실시된 연구에서는, 리코펜이 들어간 음식 섭취가 피부의 UV 광선에 대한 저항력을 강화시킨다는 연구가 발표되었습니다. 이는 토마토즙이 피부 노화를 방지하고, 건강한 피부를 유지하는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다.
3. 면역력 강화
토마토즙은 비타민 C와 E가 풍부하여 면역 체계를 강화시킵니다. 이 두 비타민은 항산화제로서 면역체계를 지원하고, 감기와 같은 일반적인 질병에 대한 저항력을 높이는데요.
2012년의 연구에 따르면, 비타민 C와 E는 항체 생성을 촉진하고, 면역 세포의 활동을 강화시킨다고 해요. 이는 토마토즙이 우리의 면역체계를 강화하는데 많은 도움을 줄 수 있다는 것을 나타냅니다.
4. 소화 증진 효과
토마토에는 섬유질이 풍부하여 소화 건강에 도움을 줍니다. 섬유질은 장내 유익한 박테리아의 성장을 촉진하고, 변비를 예방합니다. 또한, 토마토의 섬유질은 포만감을 높여 체중 관리에도 도움을 줍니다.
2014년 연구에 의하면, 식이 섬유는 장 건강을 개선해 주고, 장내 미생물 균형을 유지하는데 중요한 역할을 한다고 합니다.
5. 혈압 조절 효과
토마토즙에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 혈압을 조절하는데 많은 도움을 주는데요. 칼륨은 나트륨의 영향을 중화시켜 혈압을 낮추는데 기여합니다.
2017년 연구에서는 칼륨 섭취가 고혈압 환자들의 혈압을 낮추는데 효과적이라는 결과가 나왔습니다. 이는 토마토즙이 심장 질환 및 뇌졸중의 위험을 감소시키는 데 중요한 역할을 할 수 있음을 시사합니다.
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